Dessertkonzept
Das Konzept versteht sich als Leitfaden für eine leichte Umsetzung von einfachen, schnellen, kreativen und innovativen Rezepturen mit fünf wesentlichen Vorteilen.
Die Vorteile
- Vier Basisrezepturen ermöglichen unendlich viele Abwandlungen.
- Gelingsicherheit ist durch den Einsatz des angegebenen QimiQ Prozentsatzes garantiert.
- Unterschiedliche optische Varianten und Präsentationen sind möglich.
- Sie selbst als Profi-Koch bestimmen Geschmack, Kreativität und Vielseitigkeit der Gerichte.
- Optimierung der Produktionszeiten in der Küche und verbesserte Planung der Diensteinteilung.
Vier Basisrezepturen ermöglichen unendlich viele Abwandlungen
Das QimiQ Dessert Konzept enthält Grundrezepturen und Abwandlungen für die Anwendung in der Gastronomie. Es enthält zum Beispiel das Basis Rezept für Gläser-Desserts, welches in der Geschmacksrichtung individuell angepasst werden kann. Als Inspiration haben wir für jedes Basis Rezept einige Beispiel-Abwandlungen beigelegt.
Kreieren Sie Ihr eigenes Rezept!
Ihrer Kreativität und Ihren handwerklichen Fähigkeiten gilt die Aufmerksamkeit beim neuen Dessert-Konzept von QimiQ. Sie bestimmen Geschmack, Struktur und Zusammensetzung eines jeden Rezepts. Als Profi-Koch verleihen Sie den Gerichten einen unverwechselbaren Charakter. Wir von QimiQ stellen dazu anhand einer Teileliste die Basis bereit.
Workshops
Wenn Sie neue Akzente in Ihrer Küche setzen möchten, sich für kreative und effiziente Zubereitungsmöglichkeiten interessieren oder einfach nur Ihr Produktions-, Zeit- und Kostenmanagement effizienter steuern möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig. Die QimiQ Workshops helfen Ihnen, die tägliche Arbeit in der Küche zu erleichtern.
Buchen Sie einen QimiQ Workshop und lassen Sie sich von unseren Haubenköchen inspirieren.
E-Mail: rd@qimiq.ch.
Weitere Kontaktdaten finden sie hier.