Spargelsoufflé von Reinhard Müller

Lammrücken mit Süsskartoffelsoufflé von Stefan Fuchs

Seesaibling // Süsskartoffel // Brokkoli von Roman Wurzer

Weisse Schokolade-Passionsfrucht-Pralinen von Ramon Mayer

Kraftbrühe von Hans Mandl

Bachforelle und Pfefferlachsforelle von Karl und Rudi Obauer

Luftige Guanaja Bitterschokolade mit Himbeer-Paprika-Sorbet von Matthias Moser

Guanaja | Gianduja | 4 x Orange von Wolfgang Kiessling

Räucherfisch Terrine von Gernot Sallai-Gallo

Spargelmousse von Christian Simeoni