De manière intelligente

QimiQ Crème de base

250 g / 300 g / 1 kg

Que peut-il faire ?

Avec la base de crème QimiQ, vous obtenez en un tour de main une consistance onctueuse pour les soupes et les sauces - et ce sans amidon supplémentaire. L'amidon ayant déjà gonflé, les sauces peuvent également être mélangées à froid. Pour les masses à gratiner et les nappages, aucune cuisson n'est nécessaire. Il suffit de mélanger la base de crème QimiQ avec les ingrédients et de la verser sur les aliments à cuire.

À quoi cela sert-il ?

QimiQ Crème de base convient pour les plats chauds à la consistance onctueuse, crémeuse et stable ainsi que pour la cuisson. Avec ce multitalent, vous créez en un tour de main des soupes crémeuses, des sauces, des œufs brouillés, des masses à gratiner et des nappages pour quiches, tartes, gâteaux, etc.

Qu'est-ce qu'il y a dedans ?

La crème de base QimiQ est composée de 97 % de crème allégée (15 % de matière grasse) et d'amidon natif. L'amidon utilisé dans QimiQ Base Crème est un amidon de tapioca et de maïs cireux de haute qualité sans goût propre. Contrairement à l'amidon modifié, l'amidon de QimiQ Crème de base est 100 % naturel, sans gluten et sans additifs chimiques.

Vers la boutique

Valeurs nutritives

100 g de QimiQ Crème de base contiennent en moyenne

Valeur énergétique

755 kJ / 182 kcal

Graisse

16 g

- dont acides gras saturés

11 g

Glucides

6,7 g

- dont sucre

3,7 g

Protéines

2,9 g

Sel

0,14 g